Как Измерить Содержание Спирта В Браге
Точные и простые методы определения готовности браги. Как проверить. Как определить, сколько в браге спирта? Спирт получается только из сахара. Это не только известные всем белые сладкие гранулы, но и сахара, содержащиеся в зерне, крахмале, овощах, фруктах. Теоретически, из 100 г сахара, переработанного дрожжами вначале на сахарозу, а затем на алкоголь, получается 60 мл спирта 96°. Таким образом, крепость браги можно только рассчитать, исходя из плотности сахара в сусле, просто измерить ее обычным путем не получится. Замеры необходимо производить, как минимум, дважды: после того, как соединены сахар и вода (до внесения дрожжей) и когда брожение закончено.
Выясняем как проверить готовность браги для самогона и понять, что она уже готова. И дрожжей в самогоне. Содержание спирта в которой. Как проверить.
Как-то намешал 25% сахар (по массе), сделал разведения (20, 12.5, 10, 5 и 3%) и тупо померил виномером-сахарамером (в-с). Сделал график - линия. Составил линейную регрессию показания в-с и разницы этого показания с измеряемым процентом сахара. Теперь из густого сусла забираю чуток, разбавляю точно таким же количеством воды, даю отстояться и замеряю сахар с помощью в-с. Вот формула:% сахара=показания в-с - (3,48361-0,159251 х показания в-с) (сам файл Exel не смог загрузить, посоветуйте, как) Оказывается, загрузился Добавлено через 3ч. 32мин.: Кстати, важное забыл (ещё не пьяный, но уже старый). При измерениях 25 и 20% растворов показания в-с совпадают с% замешанного раствора сахара, поэтому регрессию делал от 20 до 0, а результаты в-с от 20 до 25 пересчитывать не нужно.
Как Определить Количество Спирта В Браге
Добавлено через 19дн. 57мин.: Началась гаражная пора. Чтобы не таскать с собой ноутбук, распечатал и повесил на стенку табличку ( на основе данных, представленных выше). Теперь так: намял, разбавил, померил, посмотрел в таблицу, умножил. Внимание: умножать на 2, если сусло предварительно разбавлено пополам водой, надо не показания виномера-сахаромера, а полученную концентрацию сахара. Градус крепости пересчитывается легко. Есть литр водки - в нем 40% - 400мл АС (абсолютного спирта) добавляем ягоды.
Объем раствора увеличивается пусть до 1200мл. Кол-во спирта прежнее. Значит 1200/400 - 30% в искомом продукте.
Или в 2л 45% сэма (0,9л АС) добавляем пол кило ягод. Объем становится пусть 2400мл. 2400/900=26% на выходе. Со сладостью чуть сложнее.
Как Измерить Содержание Спирта В Браге
Во первых сахар в водке растворяется плохо, во вторых мерять его затруднительно. Yamaha viking инструкция по ремонту. Если есть рефрактометр - вопрос решается. Смотри тему 'РЕФРАКТОМЕТР' - там описано.